Citrato di calcio (C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄)è un sale di calcio altamente biodisponibile derivato dall'acido citrico. È ampiamente riconosciuto per la sua eccellente solubilità, gusto neutro e proprietà di assorbimento superiori rispetto ad altri integratori di calcio. Essendo una forma di calcio non-irritante e adatta allo stomaco-, è ampiamente utilizzata nei prodotti farmaceutici, nutraceutici, nell'arricchimento alimentare e nei prodotti sanitari.
Industrie farmaceutiche e nutraceutiche
Il citrato di calcio è una fonte preferita di calcio negli integratori alimentari e nelle formulazioni farmaceutiche grazie alla sua elevata biodisponibilità e compatibilità con condizioni di basso acido nello stomaco. È comunemente usato in compresse, capsule e integratori masticabili per sostenere la salute delle ossa, prevenire l'osteoporosi e favorire le funzioni metaboliche.
Fortificazione di alimenti e bevande
Nell'industria alimentare, il citrato di calcio funge da potenziatore di nutrienti e agente fortificante. Viene aggiunto alle alternative ai latticini, ai succhi di frutta, al latte a base vegetale-, ai cereali e agli alimenti funzionali per aumentare il contenuto di calcio senza alterarne il sapore o la consistenza. La sua eccellente stabilità in varie condizioni di lavorazione lo rende ideale per i prodotti trattati termicamente-.
Prodotti per la salute e il benessere
A causa del suo effetto delicato sul sistema digestivo, il citrato di calcio viene spesso incorporato negli antiacidi e nelle formulazioni elettrolitiche. Aiuta a neutralizzare l'acido dello stomaco fornendo al contempo un'integrazione essenziale di calcio.
Applicazioni specializzate
Utilizzato come agente rassodante nella frutta e nella verdura in scatola per mantenere la consistenza e l'integrità strutturale.
Serve come fonte di calcio nei mangimi per animali e nei prodotti per la nutrizione degli animali domestici.
Funziona come agente tamponante ed emulsionante in alcuni alimenti trasformati.
Specifiche del prodotto
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Proprietà |
Specifica |
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CAS NO. |
813-94-5 |
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Formula chimica |
C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄ |
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Purezza |
minimo. 98% |
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Tipo |
Citrato di calcio |
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Luogo di origine |
Shandong, Cina |
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Classificazione |
Sale di calcio |
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Altri nomi |
Citrato tricalcico |
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Grado standard |
Grado alimentare, grado farmaceutico, USP |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
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Applicazione |
Nutraceutici, arricchimento alimentare, prodotti farmaceutici |
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Certificato |
HALAL, KOSHER, ISO, FSSC 22000 |
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Imballaggio |
25 kg/sacco |
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MOQ |
25 MT |
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Campione |
300g |
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Durata di conservazione |
3 anni |
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