Citrato tripotassico
Il citrato di potassio è il sale di potassio dell'acido citrico ed è ampiamente utilizzato come regolatore di acidità, tampone e stabilizzante nelle formulazioni di alimenti e bevande.
Il citrato di potassio fornisce un sapore aspro delicato e gradevole mentre integra il potassio, rendendolo adatto per prodotti arricchiti con-basso contenuto di sodio o elettroliti-. Con eccellente solubilità e capacità tampone, il citrato di potassio aiuta a mantenere la stabilità del pH in prodotti come bibite analcoliche, bevande sportive, latticini e dolciumi. Inoltre, il citrato di potassio ha proprietà chelanti, che possono legare gli ioni metallici per prevenire reazioni indesiderate come ossidazione o precipitazione, migliorando così la stabilità e la durata di conservazione del prodotto finale.
In poche parole: Il citrato trisodico è un regolatore di acidità, un agente chelante dei metalli e una fonte di potassio molto standard negli alimenti e nei medicinali, molto più blando di molti "prodotti chimici industriali fondamentali"; ma poiché è essenzialmente un sale di potassio, la condizione limite più importante è sempre se i tuoi reni riescono a espellere il potassio in eccesso-se possono, è uno strumento; se non possono, è un rischio.
Parametro del prodotto
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N. CAS |
6132-04-3 |
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Purezza |
Grado alimentare |
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Tipo |
Citrato di sodio |
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Luogo di origine |
Shandong, Cina |
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Classificazione |
Acidificante |
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Altri nomi |
Citrato trisodico |
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MF |
C₆H₅Na₃O₇ |
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EINECS n. |
200-675-3 |
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Grado standard |
Grado alimentare |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
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Applicazione |
Additivi alimentari/Acidificanti/Agente tampone |
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Marchio |
CHANGHONG |
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Certificato |
ISO HALAL KOSHER |
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Imballaggio |
25KG/BORSA |
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MOQ |
27 MT |
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Campione |
300g |
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Durata di conservazione |
2 anni |
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Imballaggio e consegna |
Unità di vendita: singolo articolo |
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Peso lordo per lotto |
1000kg |
Q1. Fabbrica o società commerciale?
Siamo una fabbrica con oltre trent'anni di esperienza e anche un fornitore professionale di ingredienti alimentari.
Q2. Campi di applicazione del prodotto?
Lavorazione alimentare, bevande, plastica e applicazioni industriali.
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