Bicarbonato di ammonio
Il bicarbonato di ammonio (formula chimica: NH₄HCO₃) è un composto inorganico comune. A causa del suo contenuto di azoto, della facile decomposizione e delle proprietà debolmente alcaline, è ampiamente utilizzato nell'agricoltura, nell'industria alimentare e nell'industria chimica.
La proprietà più importante del bicarbonato di ammonio è la sua instabilità termica. Se riscaldato durante la cottura, il bicarbonato di ammonio si decompone in ammoniaca, anidride carbonica e acqua. Questi tre prodotti gassosi possono creare numerosi pori fini all'interno dell'impasto, ottenendo una consistenza leggera e croccante.
industria alimentare
AIl bicarbonato di ammonio è un agente lievitante di lunga data-, comunemente utilizzato nella produzione di prodotti da forno a bassa-umidità come biscotti, biscotti, bastoncini di pasta fritta e cracker. Il bicarbonato di ammonio si decompone completamente alle alte temperature, senza lasciare sapore alcalino nel cibo, rendendolo più adatto per biscotti croccanti dal sapore leggero.
Ingegneria Chimica e Farmaceutica
Il bicarbonato di ammonio può essere utilizzato come ingrediente nelle compresse effervescenti nell'industria farmaceutica, aiutando i farmaci a disintegrarsi e ad essere assorbiti rapidamente. Il bicarbonato di ammonio è anche un comune reagente chimico da laboratorio, utilizzato per sintetizzare altri sali di ammonio o come tampone in alcuni processi analitici.
Produzione e materiali:
Nell'industria, il bicarbonato di ammonio può essere utilizzato come agente schiumogeno per la produzione di plastiche porose e prodotti in gomma. Nella lavorazione della pelle, il bicarbonato di ammonio viene utilizzato per neutralizzare l'acido in eccesso nel processo di concia al cromo.
Parametro del prodotto
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CAS NO. |
1066-33-7 |
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Purezza |
min. 99.3 |
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Tipo |
Bicarbonato di ammonio |
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Luogo di origine |
Shandong, Cina |
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Classificazione |
Carbonato |
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Altri nomi |
Bicarbonato di ammonio |
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MF |
NH4CO3 |
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EINECS N. |
213-911-5 |
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Grado standard |
Grado alimentare Grado industriale Grado agricolo |
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Aspetto |
polvere bianca |
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Applicazione |
Additivi alimentari |
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Marchio |
CHANGHONG |
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Certificato |
ISO HALAL KOSHER |
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Imballaggio |
25KG/BORSA |
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MOQ |
27 MT |
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Campione |
300g |
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Durata di conservazione |
2 anni |
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Unità di vendita |
Articolo singolo |
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Peso lordo per lotto |
1000kg |
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